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南通食品小作坊纳入监管体系
发表时间:2010-11-09     阅读次数:3504     字体:【

今后,我们小作坊也能名正言顺地搞经营了!”9日,崇川兴发米面制品加工场负责人杨学福拿到了我市首张城区食品生产小作坊准入意见书。我市范围内食品小作坊由此正式纳入监管体系。

去年6月1日《食品安全法》实施后,由于相关配套制度尚待健全和政府机构改革,小作坊经营陷入办证办照无门状态。根据《食品安全法》要求,食品生产加工企业在办理工商营业执照前必须办理食品生产许可证,对于小作坊来说,一间房子几个工人的现状,根本符合不了申报食品生产许可证的条件。因此,小作坊申办或换发(变更)工商营业执照便成了难题,市区很多小作坊成了“黑户”。

针对这一问题,市政府对允许暂时存在的食品加工小作坊监督管理问题作出规定。新规明确,对于非前店后坊式的生产加工小作坊(不含现做现卖),由质监部门受理申请后,会同卫生部门按照或参照相关国家标准进行联合审查并签署准入意见,工商部门发放营业执照。

崇川区兴发米面制品加工场以生产米线、年糕为主,只有6名员工,是个典型的小作坊。在质监和卫生部门的指导下,加工场经过两个月的整治改造,建立了质量管理安全管理制度,生产条件大大改善。

质监部门人士介绍,小作坊准入意见书的发放原则,就是“规模可以小,但质量绝不能差”,与正规食品生产企业一样要求必须具备保证产品质量安全的环境条件,只是在规模和管理要求上作了相对调整。

据悉,通过小作坊准入工作的实施,我市计划用两年左右的时间,从目前全市500多家食品小作坊中淘汰一批不符合条件的,促进一批小作坊改造达到符合基本要求,从源头上清除公共食品安全隐患。

 
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